برنا- گروه استانها: «نان برنجی» یکی از کهنترین نانهای سنتی گیلان، دیار باران و برنج، نشانهای از هویت خوراک مردم رشت، شهری که در سال ۲۰۱۵ عنوان «شهر خلاق خوراک شناسی یونسکو» را به دست آورد، است؛ نانی که از گذشته تاکنون جای خود را در سفرههای گیلانی حفظ کرد و نحوه پخت آن در […]
برنا- گروه استانها: «نان برنجی» یکی از کهنترین نانهای سنتی گیلان، دیار باران و برنج، نشانهای از هویت خوراک مردم رشت، شهری که در سال ۲۰۱۵ عنوان «شهر خلاق خوراک شناسی یونسکو» را به دست آورد، است؛ نانی که از گذشته تاکنون جای خود را در سفرههای گیلانی حفظ کرد و نحوه پخت آن در شرق استان با ثبت در فهرست آثار ملی به عنوان میراث ناملموس بخشی از فرهنگ غذایی این سرزمین شده است.
















